Churros com dulce de leche

Considerado um prato típico espanhol, o churro surgiu há alguns séculos, mas sua origem é incerta. Uma das teorias diz que foram criados por pastores de ovelhas e cabras espanhóis que, nas montanhas, não tinham acesso aos ingredientes frescos. Resolveram misturar farinha e água e fritar ou assar essa massa numa fogueira para resolver o desjejum. Outra versão da história diz que os portugueses trouxeram os churros quando voltavam da China na época da dinastia Ming.  A “churra” virou hábito: o nome vem dos chifres de uma raça de ovelha, criada na província de Castela e Leão. Nossa cestinha deliciosa de churro espanhol vem acompanhada de calda de chocolate belga e o tradicional dulce de leche!